| Ho.Re.Ca. | ||||||||||
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- Prodotti lombardi nelle ricette cinesi (03 Luglio 2008)
- Il ristorante con una gestione manageriale (02 Luglio 2008)
- Il benessere entra nei bar (01 Luglio 2008)
- Diamant, hotel di lusso nel cuore di Sydney (30 Giugno 2008)
- Le bottiglie vanno messe in vista (27 Giugno 2008)
- L'exploit del vino nel Distretto del Prosecco (26 Giugno 2008)
- I teenager sono il nuovo target del turismo (25 Giugno 2008)
- Il ristorante che punta tutto sul risotto (25 Giugno 2008)
- Italiani più abitudinari che sommelier (24 Giugno 2008)
- Un locale con musica live non si improvvisa (24 Giugno 2008)
- Al Water House lezione d’ambiente in stile british (23 Giugno 2008)
- Le banconote false si possono riconoscere (20 Giugno 2008)
- Aperitivo, i clienti apprezzano le nuove proposte (19 Giugno 2008)
- Il vino italiano vince la gara dell'export (18 Giugno 2008)
- Piatti più belli ma meno nutrienti con gli additivi (18 Giugno 2008)
L'inedito progetto Crossroads punta a diffondere i cibi nostrani presso il gigante asiatico. Con ricette orientali rivisitate a base di ingredienti made in Italy
Al Brickoven di Milano l'amministrazione di flussi, costi e semilavorati è centralizzata in modo sistematico
Per cominciare si può creare spazio nel menu a prodotti funzionali. Ma anche il clima giusto può contribuire al relax dei clienti
Il nuovo marchio della catena australiana Eight Hotels coniuga lusso e ospitalità, sulla scia del fermento creativo che sta investendo le città del quinto continente
Per vendere il vino bisogna farlo vedere. Ecco allora che designer e architetti lo espongono sempre di più al centro del locale, in vetrine o cantine tecnologiche
Cresce la vocazione turistica dell'area Conegliano Valdobbiadene: un exploit trainato dal successo dello spumante Doc che sfiora i 50 milioni di bottiglie
Hotel e resort si organizzano per adottare soluzioni su misura per le giovani generazioni, sempre più esigenti in fatto di divertimenti e giochi
Un locale di Vercelli propone un'intera carta dedicata solo a questo piatto, spesso considerato dfficile da cucinare
Una ricerca Swg per Santa Margherita spiega gli atteggiamenti dei nostri connazionali in fatto di vino. Sì ai consigli, no a prezzi troppo alti
I concerti attirano il pubblico: nel 2007 gli italiani hanno speso 143 milioni di euro
Un nuovo ristorante di Londra sviluppa all’estremo l’idea di locale ecologico: non inquina, non consuma e impiega gli utili per fini sociali
In Italia vengono ritirati circa 120mila pezzi contraffatti ogni anno. Tra i più esposti al rischio ci sono i negozianti
Serate a tema, eventi, iniziative speciali: sono tanti i modi per aumentare il giro d'affari dell'happy hour
Il rapporto 2007 dell'Oiv piazza il nostro paese davanti a Spagna e Francia. Ma i primi dati relativi al 2008 segnalano un netto arretramento
Sono alla base di molte ricette fantasiose, ma vanno usati con giudizio, come spiega il farmacologo Francesco Scaglione
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